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  少し前に話題になったデカフェ。どういう意味かご存じですか？   そもそもデカフェとは、英語からきており、“カフェインを除去した”という意味。 ディカフェ、カフェインレス、カフェインフリーとも言われます。   最近はデカフェもメジ...

  甘いものからビターなものまで種類豊富なチョコレート。 大好き！って方、多いのではないでしょうか？   私ももちろん大好き。食べすぎてごはんいらないってなるほど・・・。   今回はそんな大人から子供まで大人気のチョコレートについ...

  小さいころから甘いものには目がなかったです。というわけでチョコレートももちろん大好き！   バレンタインではもちろんですが、1年を通して、スーパーやコンビニで自分用に少しご褒美チョコを買ったりもします。   甘いもの大好きな私...

  賞味期限切れになってしまい傷んだしめじは、緑色のカビが生えていたり、ぬめりや鼻にツンとくるような匂いがしてくるので、すぐに見分けることが出来るでしょう。   食べることが不可能になった賞味期限切れのしめじってやっぱり、見た目と匂...

  主婦の味方、そして子供が大好きなカレー。 調理過程もシンプルで食材を好みの大きさに切り、煮込み、ルーを入れて完成です。   こだわろうと思えばスパイスの調合から始める事も出来る奥深いメニューですね。 私も小さいころから大好きなカレ...

  えのきの賞味期限はどれくらいかというと、未開封だと冷蔵保存で約1週間であり、日持ちを少しでも長くさせたいなら、冷凍保存しておくと良いですよ！   実はえのきって低温で栽培されているきのこなので、常温で保存をするのはNGなんです。 &n...

  シャキシャキ食感がクセになるロメインレタス。 シーザーサラダなんかによく合いますよね！   調理もしやすく、その使い勝手からレストランやスーパーでよく目にするようになりました。   “ロメイン”には“ローマの”という意味があり、エ...

  お菓子作りをする際に、ココアパウダーの代用としてミルクココアの粉末を使うのでしたら、砂糖の分量を減らすことを忘れないようにしましょう。   ココアパウダーって、純正ココアとも呼ばれており、砂糖など糖分が含まれていないんですよ。 &...

ココアの賞味期限切れになったものは、未開封なら約半年、開封済みなら特になんの異常もなさそうなら、3ヶ月以内でしたら飲むことが出来ますよ！   ただし、開封済みの場合はココアのニオイや見た目をよーくチェックして、本当に別段何の異常もないか...

  ブロッコリーの洗い方はボウルに水とお酢を入れてそこに房を下にして10分～20分浸けるか、ビニール袋にブロッコリーとたっぷりの水、塩を入れてよく振っていくこと。   また栄養を極力逃さないようにする効果的な茹で方は、水を少なめにしてフ...