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  えのきの賞味期限はどれくらいかというと、未開封だと冷蔵保存で約1週間であり、日持ちを少しでも長くさせたいなら、冷凍保存しておくと良いですよ！   実はえのきって低温で栽培されているきのこなので、常温で保存をするのはNGなんです。 &n...

  シャキシャキ食感がクセになるロメインレタス。 シーザーサラダなんかによく合いますよね！   調理もしやすく、その使い勝手からレストランやスーパーでよく目にするようになりました。   “ロメイン”には“ローマの”という意味があり、エ...

  お菓子作りをする際に、ココアパウダーの代用としてミルクココアの粉末を使うのでしたら、砂糖の分量を減らすことを忘れないようにしましょう。   ココアパウダーって、純正ココアとも呼ばれており、砂糖など糖分が含まれていないんですよ。 &...

ココアの賞味期限切れになったものは、未開封なら約半年、開封済みなら特になんの異常もなさそうなら、3ヶ月以内でしたら飲むことが出来ますよ！   ただし、開封済みの場合はココアのニオイや見た目をよーくチェックして、本当に別段何の異常もないか...

  ブロッコリーの洗い方はボウルに水とお酢を入れてそこに房を下にして10分～20分浸けるか、ビニール袋にブロッコリーとたっぷりの水、塩を入れてよく振っていくこと。   また栄養を極力逃さないようにする効果的な茹で方は、水を少なめにしてフ...

  そば、おいしいですよね。おいしい上に健康にも効果があるんです。 外食でも家でも安上がりで済むのも蕎麦のいいところ。   また、いい香りで食欲がないときでも、ツルっと食べることができますよね。 上にいろいろな具をのせたり、つけダレに...

  そばっておいしいですよね。日本人の国民食といってもいいのではないでしょうか。   私の地元長野でも信州そばが名産品となっています。ほかの県でもそばを売りにしているところが多いですね。   そんなそば。そば屋にいくと数多くのメニ...

  そうめんと冷や麦、そしてうどんは太さとカロリーとそして若干ですが、味にも違いがあるんですよ！   確かにぱっと見ると、そうめんとうどんは太さが違いますが、実は冷や麦もそうめんと太さに違いがあるんです。   そうめんと冷や麦って...

  お盆にそうめんをお供えするのはいつかというと、お盆の期間である7月もしくは8月の13日～16日までで、そうめんは喜びが細く長く続くという意味や由来があります。   基本的には乾麺のままの飾り方で、そうめんをお供えするのですが、地域によ...

  人気カフェチェーン、タリーズの夏限定の特別なドリンクである、エスプレッソ・シェイク。 飲んだことありますか？   今年も暑くなってきました。 バリスタが丁寧に抽出したエスプレッソを使用したフローズンドリンクを楽しむ季節がやってきま...