きになる！

食欲がない時でもスーッと食べられるとろろごはん…美味しいですよね。 サラサラねばねばしている長芋ですが、予想通り栄養たっぷり！ また他の芋類よりもカロリー低めなので女性にはうれしい食材です。 そこで、長芋を毎日食べるとどんな効果があるのか気...

  長芋を切ったり、すりおろしたりした時に、気づくと手がむずむずとかゆくなっていることはありませんか？まだ調理途中なのに、気になりだしたらかゆくてたまらなくなってしまいます。   なぜかゆみが出るのでしょうか。 かゆみの原因と対処法...

ねばねばでとろろにして食べても良し。お好み焼きに入れてもちもち食感を楽しむのも良し。 食卓に新たな食感をそっと追加してくれる長芋。   そんな長芋ですが、腐るとどうなるかご存じですか？ 私は知りませんでした。 腐ったものを口にしなくても済...

コンビニの冷凍野菜であっても、ちゃんと栄養はあるし、冷凍食品の野菜は添加物不使用なので、安全性もとっても高いですよ！   確かにコンビニの冷凍野菜って、どうしても栄養面や添加物などの安全性が気になるところ。   でも、栄養もちゃんと...

山芋は腐ると酸っぱいような臭いがするし、カビが生える、柔らかくなりドロドロした状態にもなるため見分け方は簡単なので、極力は賞味期限内である1ヶ月以内には食べること。   基本的に山芋ってカットしたり土を落としていなければ、また湿気の多い...

鯖に寄生するアニサキス対策や予防はズバリ、鯖を冷凍したりしっかり加熱をすること！   生魚の状態で食べてしまうと、アニサキスが寄生していた場合は、食中毒にかかってしまうんですよ…。   でも、アニサキスってどうやって見つければ良いので...

鯖の脂は太るのではなく太りにくい成分が含まれているし、しかも食べ過ぎを抑制する働きを持っているため、痩せる脂なのですよ！   ただし、鯖を適量食べた場合に限り、太ることはなく痩せることが出来るでしょう。   鯖の脂は健康に良い、とい...

ハンゲショウ（半夏生）は日本、中国、フィリピンなどアジアを中心に分布する、ドクダミ科ハンゲショウ属の多年草です。   私の実家は百姓ですが、こちらは『百姓泣かせ』ともいわれる植物です。 少しでも根っこが残っていると翌年も生えてきてしまう...

日本の季節には半夏生というものがあります。 この日には地域によって特有の食べ物を食べる風習があるんですよ。 ただこの半夏生という日は、その年によって日にちがずれます。 今年の半夏生はいつ？半夏生ってそもそも何？地域によって何を食べるの？など...

コンテナーやフリーザーバックなど種類もサイズも豊富なジップロック。 小物の収納などにも使われていますが、主な使い道として食品の保存が挙げられます。   冷蔵だけではなく冷凍にも使えるジップロックの気になる耐熱温度は？ 密閉性が高いので湯...