あさり– tag –

あさりの砂抜きにお湯を使用した際、あさりが全く開かないのでしたら、そのあさりはもう食べられないので取り除いてしまうべし！   砂抜きをするときって、塩を入れた水ですることが多いですが、実は50℃のお湯を使うと、短時間で楽に、そしてしっかり...

あさりとはまぐりの違いはズバリ、大きさはもちろんのこと、貝殻の模様や色、そしてあさりは苦味や渋味があるのに対し、はまぐりは濃厚で甘みのある味わいという特徴もあることなんですよ！   確かにあさりとはまぐりって、結構似ている二枚貝だから...