きになる！

うなぎと梅干しの食い合わせは腹痛を引き起こすためダメ、というのは結論からいうと迷信であり、実際にはうなぎとスイカの食い合わせというのが本当にダメなんですよ！ よく昔から、うなぎと梅干しの食い合わせは、お腹を壊してしまうから絶対にダメ、という...

長芋は栄養価も高く女性に嬉しい効果もあるので毎日でも食べたい食材です。そこで長芋を毎日食べる効果や、逆に食べ過ぎるとダメな理由、一日に最適な量をご紹介！

長芋を切ったり、すりおろしたりした時に、気づくと手がむずむずとかゆくなっていることはありませんか？まだ調理途中なのに、気になりだしたらかゆくてたまらなくなってしまいます。 なぜかゆみが出るのでしょうか。 かゆみの原因と対処法、さらにはかゆみ...

ねばねばでとろろにして食べても良し。お好み焼きに入れてもちもち食感を楽しむのも良し。 食卓に新たな食感をそっと追加してくれる長芋。 そんな長芋ですが、腐るとどうなるかご存じですか？ 私は知りませんでした。 腐ったものを口にしなくても済むよう...

コンビニの冷凍野菜であっても、ちゃんと栄養はあるし、冷凍食品の野菜は添加物不使用なので、安全性もとっても高いですよ！ 確かにコンビニの冷凍野菜って、どうしても栄養面や添加物などの安全性が気になるところ。 でも、栄養もちゃんと摂れるし、安全性...

山芋は腐ると酸っぱいような臭いがするし、カビが生える、柔らかくなりドロドロした状態にもなるため見分け方は簡単なので、極力は賞味期限内である1ヶ月以内には食べること。 基本的に山芋ってカットしたり土を落としていなければ、また湿気の多い場所に置...

鯖に寄生するアニサキス対策や予防はズバリ、鯖を冷凍したりしっかり加熱をすること！ 生魚の状態で食べてしまうと、アニサキスが寄生していた場合は、食中毒にかかってしまうんですよ…。 でも、アニサキスってどうやって見つければ良いのでしょうか？ 今...

鯖の脂は太るのではなく太りにくい成分が含まれているし、しかも食べ過ぎを抑制する働きを持っているため、痩せる脂なのですよ！ ただし、鯖を適量食べた場合に限り、太ることはなく痩せることが出来るでしょう。 鯖の脂は健康に良い、という話をよく耳にし...